Merlan aux tomates à la Provençale

bonjour à tous!

Aujourd'hui c'est poisson!

Une recette facile!

Le Merlan était en promo dans mon magasin (super u pour les copines, elles comprendront!!!) et j'ai donc acheté 5 filets pour le we, laver sécher et congeler chaque pour éviter le gaspillage au cas où mes garçons ne seraient pas venus manger.

J'ai eu raison, ils ne sont pas venus et j'ai donc encore 2 filets au congélateur pour une autre recette .

POUR 3 PERSONNES

3 filets de Merlan

1 barquette de tomates cerises

1 botte de petits oignons blancs

4 gousses d'ail

1 cas d'herbes de Provence

piment d'Espelette

sel et poivre

huile d'olive

Préchauffer le four th 200°.

Placer les filets de poisson dans un plat huilé.

Ajouter les oignons coupés en deux, les gousses d'ail chemisées coupées en deux et les tomates cerises coupées aussi en deux.

Saupoudrer d'herbes, sel et poivre et piment.

Arroser d'un filet d'huile d'olive.

Mettre au four durant 15 mn et servir de suite.

Bon appétit !

poisson, tomate, herbes de Provence

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