Fromage blanc au sorbet framboise macarons émiettés

Une recette de dessert coloré, facile et rapide à concocter. C’est un délice glacé qui conclura en beauté un repas.

Temps de préparation : < 30 mn
Difficulté : Ingrédients : Pour 4 personnes 1/2 Litre de sorbet framboise
8 Macarons fraise, framboise ou pistache,
100 g de framboises fraîches
400 g de fromage blanc
1 c. à soupe de pistaches vertes
2 c. à soupe rases de sucre en poudre Préparation : Concasser les pistaches dans un petit robot.

Emietter les macarons dans le fond de 4 verres.

Fouetter le fromage blanc avec le sucre en poudre et verser sur les macarons émiettés.

Recouvrir de framboises fraîches et saupoudrer de pistaches concassées.

Terminer par 2 petites quenelles de sorbet framboise et servir aussitôt.