Gâteau riche en protéines au thermomix

gâteau riche en protéines au thermomix ,cake légèrement moelleux, un super-aliment gorgé de nutriments
Si simple à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser le gâteau riche en protéines.

INGRÉDIENTS:

• 100 g de farine
• 300 g de noix: ex pacanes, noisettes et amandes
• 400 g de fruits séchés : ex cerises, raisins secs, abricots, dattes, pruneaux, figues...
• 75 g de miel
• 24 cl de lait d'amande
• 1/4 c.à.c de levure chimique

PRÉPARATION:

D'abord chauffez votre four à 180° et beurrez un moule à cake.
Ensuite mettez les noix dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 3.
Puis ajoutez les fruits séchés et mixez pendant 10 secondes à vitesse 6.
Après ajoutez la farine et levure et mixez pendant 10 secondes à vitesse 4 puis ajoutez lait et miel et mixez pendant 20 secondes à vitesse 4.
Enfin versez votre pâte dans le moule et mettez au four pour une cuisson de 30 minutes...laissez refroidir, démoulez coupez et servez.