Cake au citron et aux graines de pavot au thermomix

Cake au citron et aux graines de pavot au thermomix. Découvrez la recette du Cake au citron et aux graines de pavot, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

• 60 g beurre
• 120 g farine
• 50 g fécule de maïs
• 3 oeufs moyens
• 2 citrons jaunes non traités
• 1 yaourt nature
• 50 g sucre
• 50 g cassonade
• 7.5 g de levure chimique
• 2 c.à.c bombées de graines de pavot

Préparation
Commencer par prélever le zeste des deux citrons.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le zeste de citrons et mixer durant 10 secondes à la vitesse 5. Réserver les zestes dans un ramequin.
Presser et récupérer le jus d'un citron.
Ajouter le beurre dans le bol du thermomix, puis faire fondre pendant 10 secondes, 37°C à la vitesse mijotage.
Ajouter le sucre, la cassonade et les oeufs, puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 5.
Ajouter la farine, la fécule de maïs, la levure, le yaourt nature et mélanger durant 10 secondes à la vitesse 5
Enfin, ajouter les zestes de citron, le jus d'un citron et les graines de pavot et mixer à nouveau durant 10 secondes à la vitesse 5.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser la préparation dans un moule à cake et cuire durant 30 à 35 minutes à 180°C.