Mini cheesecake aux pommes au thermomix

mini cheesecake aux pommes au thermomix , un délicieux gâteau pour votre dessert ou vos réceptions.
Si facile à préparer, voila la recette thermomix pour le mini cheesecake aux pommes et fromage.

INGRÉDIENTS: Pour la base:

• 240 g de biscuits spéculoos
• 50 g de cassonade
• 80 g de flocons d'avoine
• 100 g de beurre

Pour le cheesecake:

• 200 g de fromage à la crème
• 50 g de cassonade
• 60 g de sucre
• 2 c.à.c d'extrait de vanille
• 1/2 c.à.c de cannelle

Pour la garniture aux pommes:

• 30 g de farine
• 30 g de flocons d'avoine
• 50 g de cassonade
• 1/2 c.à.c de cannelle
• 2 c.à.s d'huile de noix de coco
• 2 pommes

PRÉPARATION:

D'abord chauffez votre four à 180° et placez les caissettes de papier dans votre moule à muffins.
Ensuite mettez les biscuits avec cassonade, avoine et beurre dans le bol de votre thermomix et mixez 40 secondes à vitesse 3.
Répartissez votre base dans les saiccettes avec une cuillere et mettez au four pour une cuisson de 5 minutes, lavez le bol de votre thermomix.

Préparation du cheesecake:
Insérez le fouet dans le bol de votre thermomix puis ajoutez le fromage, cassonade, sucre, vanille et cannelle.
Ensuite mixez le tout pendant 1 minutes à vitesse 4.
Une fois votre base de biscuit et refroidi versez en dessus votre crème puis lavez et séchez votre bol.

Préparation de la garniture:
Mettez la farine avec l'avoine, cassonade, cannelle et huile dans le bol et mixez pendant 20 secondes à vitesse 3.
Pelez les pommes puis coupez-les en petits cubes.
Ensuite mettez les petits cubes en dessus de la couche de cheesecake et en dessus saupoudrez avec votre mélange d'avoine.
Enfin placez votre moule au four pour une cuisson de 30 minutes...n'hésitez pas de les napper avec une sauce caramel.