Défi Spécialités régionales : la teurgoulle ou “se tordre la goule en normand”

La recette a été réalisée pour le défi Spécialités Régionales dont je fais parti du jury.

Un grand merci à Sarabar qui m’a fourni pour l’occasion une cannelle moulue de très grande qualité.

Comme vous pouvez le voir, le packaging est très élégant, à l’image de la cannelle qu’il contient, une cannelle subtile venant de Madagascar avec un final légèrement citronné.

Je vous invite à visiter le site de Karine Blanc, si vous êtes fan d’épices comme moi, vous y découvrirez des merveilles !

Pour cela, rien de plus simple, il vous suffit de cliquer sur l’image de la cannelle moulue à votre droite.

Encore merci Karine pour cette cannelle exceptionnelle !

Pour participer au défi, cliquer sur le bandeau ci-dessous :

Défi Spécialités régionales : l teurgoulle

• CuisineFrançaise

Portions8 personnes Temps de Préparation5 minutes Temps de Cuisson5 heures Ingrédients

• 2litres de lait
• 150gr de riz rond
• 180gr de sucre en poudre
• 2c-à-c de cannelle
• 1pincée de sel

Instructions

1. Mettre tous les ingrédients dans une terrine à teurgoulle.
2. Enfourner 1h à 150 ° sans préchauffage.
3. Baisser le four à 135° et laisser cuire pendant 4h-4h30 selon votre four