En tartine ou à intégrer dans une préparation culinaire
Quantité : 1 pot 🍩 Préparation : 20 mn 🍰 Cuisson : -
Ingrédients
- 375 g de noisettes avec la peau
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre sucre de coco
- 1 cuillère à soupe d'huile de noisette (ou colza ou pépins de raisins)
Préparation
- Commencer par torréfier les noisettes : les placer sur une plaque de cuisson et faire chauffer pendant 15 minutes à 150°C. Laisser refroidir. Je conserve l'enveloppe des noisettes, cela leur donne beaucoup de goût. Vous pouvez choisir bien sûr de les enlever.
- Mixer les noisettes en poudre fine. Lorsque la texture devient sableuse, incorporer le sucre et l'huile. Mixer jusqu'à obtention d'une belle texture lisse et semi-épaisse.
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