croque au thon

Bonjour à tous !

J'aime beaucoup réaliser des croque monsieurs. J'ai trouvé cette idée dans un livre de Sophie Dudemaine.

Préparé pour le repas de midi, il se mange accompagné d'une salade verte.

Si vous avez de l'appétit, deux croques vous conviendront.

POUR 6 PERSONNES

12 tranches de pain de mie complet

1 grosse boite de thon 

des tomates cerises

2 boules de mozzarella (250g)

30g de parmesan frais

3 cas d'huile d'olive

1 cas de jus de citron

1 cas de vinaigre balsamique

12 feuilles de basilic

du beurre

sel et poivre

Préchauffer le four en fonction grill.

Dans un bol mélanger le thon avec l'huile , le jus de citron et le vinaigre.

Saler, poivrer et mélanger.

couper la mozzarella en tranches et les tomates cerises en deux.

Couper le parmesan en copeaux.

Répartir sur 6 tranches de pain de mie, les copeaux de parmesan, les tomates, la mozarella, puis ajouter la préparation au thon.

Mettre les feuilles de basilic et recouvrir avec les tranches de pain de mie.

Faire fondre le beurre et l'étaler au pinceau sur le dessus du pain.

Mettre les croques au four pendant 8 à 10 mn afin de dorer le dessus et voir fondre le fromage.

Bon appétit!

croque monsieur, pain de mie, thon mozzarella, parmesan, tomate fromage

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