Pizza santa fe

Quantité : 4 parts 🍕 Préparation : 10 minutes + 1h10 pour la pâte 🍟 Cuisson : 20 à 25 minutes

Ingrédients 
Pour la pâte à pizza

200 g de farine

1 cuillère à café de sel

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

40 ml d'huile d'olive

120 ml d'eau

Pour la garniture

Sauce tomate

200 g de bœuf haché

1/4 d'oignon

50 g de chorizo

100 g de cheddar

250 g de mozzarella

Sel, poivre, épices à pizza (facultatif)

Préparation

1. Préparer d'abord la pâte à pizza, à la MAP ou à la main (il suffit de mélanger les ingrédients, de pétrir un peu avant de laisser lever pendant 1 heure). Vous pouvez utiliser une pâte à pizza toute prête si vous êtes pressée.
2. La pâte étant prête, l'étendre dans un moule à pizza ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Préchauffer le four th 6.
3. Couvrir la pâte de sauce tomate. Parsemer éventuellement d'épices à pizza.
4. Répartir l'oignon émincé et le chorizo en tranches.
5. Saler, poivrer, recouvrir de cheddar râpé et de mozzarella coupée en dés.
6. Enfourner et cuire pendant 20 à 25 minutes.