Gâteau breton au Thermomix

Gâteau breton au Thermomix. Découvrez la recette du Gâteau breton, simple et facile à préparer chez vous à l'aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 8 Personnes )

• 300 g de farine
• 250 g de beurre mou demi sel
• 200 g de sucre
• 4 et 1 jaune d'oeufs
• 2 cuillère à soupe de lait
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre, ajouter le sucre, sucre vanillé et les 4 jaunes d'oeufs et mixer durant 30 secondes à la vitesse 4. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule puis mixer à nouveau durant 2 minutes à la vitesse 5.
Ajouter le beurre en morceaux à température ambiante et mixer durant 20 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez la farine pétrir pendant 2 minutes en mode épi, puis mixer durant 10 secondes à la vitesse 5.
Verser la préparation dans un moule beurré, lisser le dessus et badigeonner du mélange jaune d'oeuf et lait.
Dessiner des croisillons à la fourchette.
Cuire au four pour 40 minutes à 180°C.