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Brioche Buchty sans beurre au thermomix

Par Recette247
Brioche Buchty sans beurre au thermomix

Brioche Buchty sans beurre au thermomix. Découvrez la recette de la Brioche Buchty sans beurre, facile et simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )
  • 500 g de farine
  • 20 g de levure de boulangère
  • 200 g de crème fraîche
  • 60 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 c.à.c de sel

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le lait, les œufs, levure et sucre, puis faire chauffer durant 3 minutes, 37°C à la vitesse 1.
Ensuite, ajouter la farine, la crème, sel et pétrir pendant 8 minutes en mode épi.
A la sonnerie, mettre la pâte dans un saladier et laisser-la reposer au moins 2 heures.
Fariner un plan de travail, dégazer la pâte, façonner vos brioches ( des petites boules de la même taille ), déposer-les sur la plaque couverte de papier sulfurisé et laissez reposer pour 1 heure.
Préchauffer votre four à 160°C.
Cuire au four durant 30 minutes.
Enfin saupoudrer avec du sucre glace pour la décoration.


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