bonjour à tous !
Aujourd'hui je vous propose une recette que j'avais repérée chez Emmanuelle du blog AUXDELICESDEMANUE.
C'est idéal pour manger des légumes et pour un repas du soir je trouve ça suffisant.
Voici comment faire!
POUR 3 PERSONNES
300g de pommes de terre
250g de carottes
250g de boeuf haché
1 cube de bouillon de volaille
1 cac d'échalote semoule
sel et poivre
250 ml d'eau
Eplucher les carottes et les pommes de terre.
Couper les carottes en fines rondelles, et les pommes de terre en petits cubes.
Verser de l'eau dans une casserole, ajouter le cube de bouillon de volaille, les légumes, l'échalote , le sel et poivre.
Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter durant 15 mn en mélangeant régulièrement.
Couvrer la casserole et laisser mijoter encore 15 mn environ.
Ajouter le boeuf haché et laisser cuire 3mn environ en mélangeant.
Bon appétit!
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