Velouté de poireaux à la crème au thermomix

velouté de poireaux à la crème au thermomix , une délicieuse soupe pour votre dîner ce soir.
Voila la recette thermomix du velouté de poireaux à la crème.

INGRÉDIENTS :

• 400 g de poireaux
• 12 cl de crème fraiche
• 20 g de fromage de parmesan
• 30 g de beurre
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 litre d'eau
• noix de muscade
• sel
• poivre

PRÉPARATION:

D'abord lavez et coupez les poireaux en morceaux.
Ensuite mettez le fromage dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 6...réservez.
Mettez les poireaux dans le bol et mixez pendant 12 secondes à vitesse 6 puis ajoutez en dessus le beurre et programmez pour 3 minutes - 100° - vitesse 2.
A la sonnerie, versez en dessus l'eau, émiettez en dessus le cube de bouillon, ajoutez une pincée de muscade, sel et poivre puis programmez pour 15 minutes - varoma - vitesse 2.
Ensuite ajoutez la crème et fromage râpé et mixez pendant 35 secondes à vitesse 3.
Enfin servez votre soupe avec de la ciboulette ciselée pour le dîner et bon appetit.