Dal lentilles corail au Thermomix

Dal lentilles corail au Thermomix. Voici une délicieuse recette de Dal lentilles corail, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 2 Personnes )

• 1 oignon
• 1 gousse ail
• 1 carotte
• 1 tomate
• 200 g de lentilles corail
• 300 g d'eau
• 200 g de lait de coco
• 1 c.à.s de curry
• 1 pincée cumin en poudre
• 1 pincée de gingembre en poudre

Préparation

Temps nécessaire : 25 minutes.

Préparation et étape pour Dal lentilles corail au Thermomix

1. Etape 1

   Dans le bol de votre thermomix ajouter l'oignon et l'ail, puis mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

2. Etape 2

   Ajouter un peu d'huile d'olive ( 1 à 2 c.à.s ) et faire rissoler pendant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.

3. Etape 3

   Ajouter une carotte coupée en morceau et une tomate pelée. Mixer pendant 5 secondes à la vitesse 8.

4. Etape 4

   Ensuite, faire rissoler à nouveau pendant 2 minutes, 100°C à la vitesse 1.

5. Etape 5

   Ajouter les lentilles corail, l'eau, toutes les épices, saler, poivrer et cuire pendant 10 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.

6. Etape 6

   Ajouter le lait de coco et cuire à nouveau pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
   Enfin, parsemer de coriandre fraîche avant de déguster.