Boulettes de viande à la sauce tomate au thermomix

Boulettes de viande à la sauce tomate au thermomix, un délice parfait pour accompagner vos pâtes.
Voila la recette thermomix des boulettes de viande à la sauce tomate.

INGRÉDIENTS : Pour les boulettes: Pour la sauce tomate:

• 3 tomates
• 1 oignon
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 1/2 c.à.c de paprika
• 1 c.à.c de coriandre
• 2 c.à.s de concentré de tomate
• 30 cl d'eau
• 1 c.à.c de fond de légumes
• sel
• poivre

PRÉPARATION:

Préparation des boulettes de viande:
Mettez d'abord la viande hachée avec oignon coupé en 4, coriandre, chapelure, œuf, une pincée de sel et poivre.
Ensuite mixez le tout pendant 15 secondes à vitesse 6 à 10...façonnez vos boulettes et mettez-les au frigo.
Puis chauffez un peu d'huile dans une poêle et faites griller vos boulettes.

Préparation de la sauce tomate au thermomix:
Pelez d'abord les tomates et coupez-les en petits dés, coupez l'oignon en 4.
Ensuite mettez l'oignon dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 4 secondes à vitesse 6.
Ajoutez en dessus l'huile et programmez pour 5 minutes - 1000 - vitesse 2 - sens inverse.
A la sonnerie ajoutez tomates, eau, paprika, coriandre, concentré de tomate, sel et poivre, mettez les boulettes dans le panier cuisson puis placez-le.
Ensuite programmez votre thermomix pour 30 minutes - 100° - vitesse 1 - sens inverse.
Enfin servez vos boulettes toutes chaudes ou faites-les accompagner avec un plat de pâtes de votre choix et bon appetit.