Saumon à la Sauce aux Tomates Cerises au Thermomix

Voici la recette du saumon à la sauce aux tomates cerises au thermomix, un savoureux plat complet, à base de saumon cuit à la vapeur et de pommes de terre le tout nappé d’une sauce onctueuse aux tomates cerises. C’est un plat facile et rapide à préparer au thermomix, parfait pour un repas léger du soir.

Ingrédients :

• 2 pavés de saumon
• 2 pommes de terre
• 1 échalote
• 10 tomates cerises
• 350 g d’eau
• 15 g d’huile d’olive
• du persil haché
• sel, poivre

Préparation au Thermomix :

Placez les pavés de saumon dans le varoma puis réservez de côté.
Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en cubes et mettez-les dans le panier de cuisson.
Mettez dans le bol l’échalote épluchée puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive, l’eau, les tomates cerises en deux, le persil, le sel et poivre puis insérez le panier de cuisson avec le pomme de terre.
Insérez le varoma puis réglez 25 minutes varoma à la vitesse 2.
A la sonnerie retirez le varoma et le panier de cuisson puis mixez la sauce pendant 40 secondes à la vitesse 8.
Dans un plat de servir déposez le saumon et les pommes de terre puis nappez-les de la sauce aux tomates cerises et servez.

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