Muffins au Chocolat de Pâques au Thermomix

Voici la recette des muffins au chocolat de Pâques au Thermomix, de délicieux et jolis muffins moelleux façon nids de Pâques, facile à faire au thermomix et qui plairont sans aucun doute aux enfants.

Ingrédients :

• 130 g de farine
• 2 œufs
• 50 ml de lait
• 100 g de sucre
• 120 g de beurre
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 8 g de levure chimique
• 100 g de chocolat noir
• des petits œufs en chocolat colorés
• du chocolat râpé

Préparation au Thermomix :

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol du thermomix le beurre mou en morceaux et le sucre puis mélangez 20 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez les œufs, l’extrait de vanille puis mélangez 10 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez la farine, la levure puis réglez 30 secondes à la vitesse 3.
Versez la préparation dans des caissettes de muffins en remplissant les 3/4.
Ensuite enfournez pendant environ 15 à 20 minutes.
Une fois cuits retirez du four et laissez refroidir de côté.

Mettez dans le bol du thermomix le chocolat puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.
Ensuite réglez 3 minutes à 50° à la vitesse 2.
Étalez le chocolat fondu sur les muffins à l’aide d’une cuillère puis déposez des œufs en chocolat et décorez avec du chocolat râpé.
Laissez le chocolat durcir pendant au moins 1 heure avant de les servir.

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