Voici la recette du quinoa aux crevettes et courgettes au Thermomix, un bon plat complet, facile et simple à cuisiner au thermomix pour un repas familial.
Ingrédients :
- 200 g de quinoa
- 1 oignon
- 500 g de crevettes décortiquées
- 400 g d’eau
- 2 courgettes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 à 3 cuillère à café de curry
- sel, poivre
Préparation au Thermomix :
Lavez bien le quinoa puis égouttez-le.
Mettez l’eau et une pincée de sel dans le bol du thermomix puis réglez 8 minutes 100° à la vitesse 1.
Ajoutez le quinoa puis réglez 10 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
A la sonnerie laissez refroidir puis versez dans un récipient et réservez.
Sans lavez le bol du thermomix mettez l’oignon épluché puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.
Ensuite ajoutez les courgettes coupées en dés puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Ajoutez les crevettes, le curry, le sel, le poivre puis réglez 10 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
A la sonnerie ajoutez le quinoa et réglez 2 minutes à 100° à la vitesse 1/ sens inverse.
Servez ensuite votre plat aussitôt.
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