Tarte courgette chèvre et miel au Thermomix

Tarte courgette chèvre et miel au Thermomix. Voici une délicieuse recette de Tarte courgette chèvre et miel, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

La pâte

• 200 g farine type T45
• 100 g beurre doux
• 1 pincée sel fin
• 60 g d'eau

La garniture

• 2 courgettes
• 1 bûche de chèvre
• 35 g emmental rapé
• 2 oeufs
• 200 g crème épaisse
• 2 pincées de sel
• 2 pincées de poivre
• 1 c.à.s de miel liquide
• 1 Filet d'huile d'olive
• 2 pincées d'origan

Préparation
Couper les courgettes en fines rondelles ainsi que la bûche de chèvre.

Pour la pâte
Dans le bol de votre thermomix, ajouter la farine, le beurre en petits morceaux, 1 pincée de sel et l'eau, puis pétrir durant 1 minute en mode épi.
Sortir la pâte du bol et façonner une boule, la mettre au frais pendant 30 minutes.
Préchauffer votre four à 200°C.
Étaler la pâte, la mettre sur une feuille de papier cuisson dans le moule à tarte piquer le fond de la pâte avec une fourchette et la remettre au frais pour 30 minutes.

Pour la garniture
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les oeufs, la crème, l'emmental, saler et poivrer, puis mixer durant 10 secondes à la vitesse 3.
Ensuite déposer les rondelles de courgettes et de chèvre sur la pâte, verser l'appareil aux oeufs dessus, ajouter une c.à.s de miel, le filer d'huile et l'origan.
Cuire au four pendant 30 minutes à 200°C.