Aubergines rôties aux épices

La façon que je préfère pour déguster des aubergines

Quantité : 2 personnes 🍕 Préparation : 10 mn 🍟 Cuisson : 25 mn

Ingrédients

• 1 aubergine
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 1/2 cuillère à café de piment en poudre
• 1 cuillère à café de paprika en poudre
• Sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Dans un petit bol, mélanger l'ail, le piment et le paprika. 
3. Couper l'aubergine en rondelles. Les poser à plat sur la plaque du four.
4. Badigeonner d'huile d'olive chaque rondelle, des deux côtés.
5. Répartir les épices sur les rondelles.
6. Enfourner et cuire pendant 25 minutes.
7. Saler à la sortie du four. 

Source : Melanie Cooks