Quiche au céleri et au roquefort

Une quiche qui change agréablement

Faîtes une pâte brisée, dans laquelle vous rajouterez une poignée de noix concassées

Fâites fondre le roquefort dans la crème

Epluchez et laver le céleri

Faîtes le cuire à l’eau, une fois cuit, laissez le égoutter et refroidir

Ecrasez le à la fourchette

Recouvez la pâte avec le céleri

Battez  les oeufs avec du poivre

Mélangez la crème au roquefort avec les oeufs

Recouvrir le céleri

Enfournez pour 30 minutes a 210°

Servir tiède avec une bonne salade

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