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Courgettes Farcies au Thon au Thermomix

Par Sabine91

Voici la recette des courgettes farcies au thon au Thermomix, un bon plat à base de courgettes farcies et gratinées, facile à réaliser au thermomix et parfait à servir en entrée ou repas léger.

Ingrédients :
  • 4 courgettes
  • 160 g de thon
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 10 g d’olive noires
  • 1 œuf
  • 50 g de gruyère râpé
  • 15 g d’huile d’olive
  • 20 g de chapelure
  • sel, poivre
Préparation au Thermomix :

Lavez les courgettes puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur et évidez-les à l’aide d’une petite cuillère.
Réservez la chair de courgette de côté.
Mettez les courgettes dans le varoma puis versez 600 g d’eau salée dans le bol et réglez 15 minutes varoma à la vitesse 1.
A la sonnerie videz le bol puis mettez l’échalote épluchée et mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez la chair de courgettes et l’huile d’olive puis réglez 4 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez le thon égoutté, les câpres, les olives noires, l’œuf, la chapelure, le sel et le poivre puis réglez 10 secondes à la vitesse 3.
Farcissez les demi-courgettes puis parsemez de gruyère râpé.
Déposez les courgettes dans un plat allant au four puis enfournez pendant 20 minutes à 200°C.

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