Voici la recette du gâteau moelleux aux abricots au Thermomix, un savoureux gâteau fondant et fruité, facile et simple à réaliser au thermomix, et idéal pour le goûter.
Ingrédients :
- 125 g de farine
- 120 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de lait
- 500 g d’abricots
Préparation au Thermomix :
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les abricots, puis coupez-les en morceaux ( retirez le noyau )
Mettez dans le bol du thermomix les œufs, le sucre, le lait et le beurre fondu puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez la farine et la levure chimique puis mélangez 1 minute à la vitesse 4.
Ajoutez les morceaux d’abricot puis mélangez 10 secondes à la vitesse 2/ sens inverse.
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