Tartiflette de pommes de terre au Maroilles

Chtiflette de pommes de terre "Ratte du Touquet"Préparation 15 minCuisson 50 minTemps total 1 heure 5 minPour 6 personnes   Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre type Ratte du Touquet
• 1 gros Maroilles
• 300 g de lardons fumés
• 100 g d’oignons
• 50 cl de crème fraîche
• 20 g de beurre
• sel
• poivre

Auteur: La Ratte du TouquetInstructions

1. PRÉCHAUFFEZ le four à 160°C.
2. PLONGEZ les pommes de terre "Ratte du Touquet" épluchées dans l’eau bouillante salée pendant 10 min. Ensuite, coupez-les en rondelles épaisses et faites-les cuire dans une poêle avec la crème fraîche pendant 10 à 20 min. Ajoutez les lardons et les oignons, salez et poivrez.
3. DÉPOSEZ dans un plat à gratin une couche de pommes de terre "Ratte du Touquet" aux lardons et disposez au dessus les tranches de Maroilles
4. ENFOURNEZ pour 20 min environ.
5. DÉGUSTEZ bien chaud.

3.5.3208

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