Tarte à la Frangipane et aux Fraises au Thermomix

Voici la recette de la tarte à la frangipane et aux fraises au Thermomix, une délicieuse tarte sucrée garnie de confiture de fraises, de crème frangipane et de fraises fondantes, facile à faire au thermomix et parfaite pour un dessert ou un goûter gourmand.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée ( recette au thermomix )
• 200 g de fraises
• 2 cuillères à soupe de confiture de fraises ( recette au thermomix )

Pour la frangipane :

• 120 g de poudre d’amandes
• 100 g de beurre mou
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 2 œufs
• 90 g de sucre
• 20 g de maïzena
• 1 cuillère à café d’extrait d’amandes amères

Préparation au Thermomix :

Préparez la pâte brisée puis étalez-la en cercle et foncez un moule à tarte.
Piquez-la avec une fourchette et gardez de coté.
Lavez et équeutez les fraises puis coupez-les en morceaux.

Pendant ce temps mettez dans le bol du thermomix le beurre et le sucre puis réglez 20 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez la crème fraîche, les œufs puis mélangez 2 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez la crème d’amande, la maïzena et l’extrait d’amande puis réglez 40 secondes à la vitesse 4.

Tartinez le fond de la tarte de confiture de fraises puis étalez la crème frangipane et lissez avec une spatule puis disposez les morceaux de fraises sur le dessus.
Ensuite enfournez votre tarte à la frangipane et aux fraises au four chaud à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes.

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