Gâteau à la Noix de Coco et au Yaourt au Thermomix

Voici la recette du gâteau à la noix de coco et au yaourt au Thermomix, un savoureux gâteau moelleux à souhait et ultra fondant à la noix de coco, très facile et rapide à faire au thermomix pour le goûter.

Ingrédients : 

• 140 g de farine
• 160 g de noix de coco râpé
• 3 œufs
• 180 g de sucre en poudre
• 110 g d’huile de tournesol
• 1 pot de yaourt à la noix de coco
• 1 sachet de levure chimique

Préparation au Thermomix :

Préchauffez le four à 180°C.
Insérez le fouet dans le bol puis mettez les œufs et le sucre, réglez 5 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez l’huile et le yaourt puis réglez 40 secondes à la vitesse 3.
Ôtez le fouet puis ajoutez la farine, la noix de coco râpé et la levure, mélangez 1 minute à la vitesse 4.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis enfournez 40 minutes.

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