Tiramisu à l’ananas au Thermomix

Tiramisu à l'ananas au Thermomix. Découvrez ce délicieux dessert, Tiramisu à l'ananas. Une recette simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

• 20 biscuits à la cuillère
• 60 g de jus d'ananas
• 3 oeufs
• 60 g sucre en poudre
• 250 g marscarpone
• 1 d'ananas frais ( quelques tranches pour la déco )
• 1 pincée sel fin
• 2 pincées cacao en poudre

Préparation

Dans un plat carré, mettre les biscuits à plat les uns à côté des autres et verser par dessus le verre de jus d'ananas.
Séparer les blancs des jaunes.
Insérer le fouet.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les 3 blancs d'oeufs avec un pincée de sel et battre à la vitesse 3,5 pendant 3 minutes et 30 secondes environ jusqu'à ce qu'ils soient fermes, et réserver dans un saladier.
Ensuite enlever le fouet et ajouter les 3 jaunes d'oeufs, le sucre, puis mélanger pendant 1 minutes à la vitesse 4.
Ajouter le mascarpone et mélanger à nouveau pendant 1 minute à la vitesse 4.
Verser cette préparation dans le saladier contenant les blancs d'oeufs ferme et mélanger délicatement avec un fouet.
Après avoir peler l'ananas, le couper en petits morceaux et mettre sur les biscuits.
Verser ensuite la préparation oeufs-mascarpone sur l'ananas et décorer avec quelques tranche d'ananas et réserver au frais environ 2 heures avant de déguster.
A moment de servir, saupoudrer de poudre de cacao.