Flan de courgettes jambon et mozzarelle au Thermomix

Flan de courgettes jambon et mozzarelle au Thermomix. Voici une délicieuse recette de Flan de courgettes jambon et mozzarelle, simple et facile à préparer au Thermomix.

Ingrédients ( 5 Portions )

• 2 courgettes
• 4 œufs
• 4 tranches jambon cuit
• 200 g de crème fraîche,
• 100 g de mozzarella
• sel, poivre

Préparation
Éplucher les courgettes et les couper en dès.
Les disposer dans le varoma et les faire cuire pendant 15 minutes, température varoma à la vitesse mijotage.
Pendant ce temps, couper le jambon et la mozzarella en dès.
Préchauffer votre four à 180°C
A la sonnerie, vider l'eau de cuisson du bol de votre thermomix et y mettre les œufs, la crème fraîche, saler et poivrer, puis mixer le tout pendant 10 secondes à la vitesse 5
Disposer les dès de courgettes dans un plat allant au four puis le jambon et enfin les dès de mozzarella.
Verser le mélange œufs et crème fraîche.
Enfin cuire au four durant 30 à 35 minutes à 180°C.