Gâteau pommes citron au Thermomix

Gâteau pommes citron au Thermomix. Découvrez la recette du gâteau pommes citron, simple et facile à préparer chez vous à l'aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

• 200 g de sucre semoule
• 4 œufs entiers
• 125 g de farine
• une pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique
• 120 g de beurre mou
• le zeste râpé d'un citron et son jus
• 5 pommes épluchées et coupées en dés
• Un peu de noix de coco râpé

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le sucre, les œufs, la farine, le sel, le sachet de levure, le beurre, le jus de citron et le zeste râpé. Mixer pendant 2 minutes à la vitesse 4.
Beurrer un moule à manquer de 26 cm de diamètre sans le fariner et le garnir des pommes.
Verser la préparation sur les pommes et saupoudrer de la noix de coco.
Cuire au four pendant 35 minutes à 220°C.
Démouler à la sortie du four et saupoudrer de sucre glace. Laisser reposer au frais quelques heures.
Déguster le gâteau avec une crème anglaise.