Glace caramel au beurre salé au thermomix

Glace caramel au beurre salé au thermomix, pour votre dessert ou vos tartes.
Voila la recette thermomix du glace caramel au beurre salé.

INGRÉDIENTS :

• 100 g de lait entier
• 500 g de crème
• 4 œufs
• 150 g de sucre de coco
• 50 g de sirop d'érable pur
• 50 g de beurre non salé
• 2 c.à.c de vanille
• 2 c.à.c de flocons de sel de mer rose

PRÉPARATION:

D'abord mettez le sucre, sirop, beurre et vanille dans le bol de votre thermomix et programmez pour 15 minutes - varoma - vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez le lait, crème et sel puis mixez le tout pendant 30 secondes à vitesse 5.
Ensuite ajoutez les œufs mixez pendant 20 secondes à vitesse 4 et programmez votre thermomix pour 5 minutes - 80° - vitesse 4.
A la sonnerie versez votre préparation dans un récipient puis mettez au congélateur pour une durée de 4 heures.
Insérez le fouet remettez la glace dans le bol du thermomix, mixez pendant 1 minute à vitesse 5 puis remettez votre glace au congélateur pour la nuit avant de servir.