wrap aux courgettes grillées

Il fait beau et chaud, c'est enfin l'été. L'envie de cuisiner de gros repas chauds se fait rare. Cette recette de wrap aux courgettes grillé ou autres wraps , j'en mangerais tous les jours parce qu'il y a tellement d'alternatives. Je vous donne une de mes recettes préférées.

Ingrédients:-courgette verte ou jaune-oignon -poivron rouge ou orange de préférence pour le gout-des épices herbes de Provence (c'est l'ingrédient le plus important avec les courgettes)-du végé-pâté *facultatif- fromage végane

- de la laitue

-tomate -huile d'olive -pain tortillas ou wraps au choix ( maintenant, moi je les fais,ce n’est pas si long et c'est moins cher)

Préparation:

- Couper vos courgettes en languettes ainsi que vos autres légumes.- faites chauffer l'huile d'olive dans un poêlon.- Ajouter les courgettes dans l'huile en les tournant de chaque côté      et ajouter les épices sur les courgettes.- Griller le tout quelques minutes , ensuite, ajouter le fromage pour    qu'il fonde un peu.Pour le montage, j'utilise de la mayonnaise ou végénaise ainsi que de la moutarde à l'ancienne aussi non de la moutarde ordinaire.* version méditerranéenne*- une tranche de fromage feta dans le fond de mon pain tortillas (      pour qu'il fonde un peu)- les courgettes grillées avec les autres légumes- végénaises et moutarde à l'ancienne -végépâté -tomate - olive verteSi vous avez un presse panini c'est l'idéal pour cette version méditerranéenne, mais aussi non la pelons fait bien l'affaire aussi .