Recette IG bas : banana bread (thermomix ou non)

- 3 bananes bien mûres

- 2 oeufs

- 80g beurre mou

- 70g sirop d'agave

- 225g farine intégrale ou semi-integrale

- 1/2 sachet de levures chimique

- 1 pincée de bicarbonate (facultatif)

- 1 cuillère à café de cannelle (ou des pépites de chocolat)

Préchauffer le four à 180°C, th.6.

Mixer les bananes avec trois cuillères à soupe d'eau.

Ajouter les œufs, le sirop d'agave, la farine, la levure, le bicarbonate et la cannelle. Mixez de nouveau légèrement.
Versez dans un moule a cake beurré et enfourner pour 45 minutes.