poivrons farcis au riz et viande hachée

poivrons farcis au riz et viande hachée, un délicieux plat pour votre repas principal.
voila comment faire les poivrons farcis au riz et viande hachée facilement chez vous.

INGRÉDIENTS :

• 6 poivrons - 2 rouges - 2 vertes - 2 jaunes
• 250 g de viande de boeuf hachée
• 150 g de riz cuit
• 4 tomates
• 1 courgette
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 4 c.à.s d'huile d'olive
• 125 g de fromage râpé
• Sel
• poivre

PRÉPARATION:

D'abord commencez par chauffer votre four à 180°.
Ensuite lavez les poivrons, coupez le dessus - coupez le dessus en petits dés - épépinez-les, pelez, épépinez et coupez les tomates en dés, coupez la courgette en dés, hachez l'oignon et ail.
Chauffez 2 c.à.s d'huile dans une sauteuse à feu vif puis faites revenir la viande hachée avec sel et poivre en remuant pendant 8 minutes.
Mettez la viande haché sur un papier absorbant pour dégager la graisse, lavez la sauteuse puis faites chauffer les 2 c.à.s d'huile qui restent et faites revenir l'oignon.
Ajoutez en dessus les petits dés de poivrons et continuez de remuer pendant 2 minutes ensuite ajoutez en dessus courgette et prolongez la cuisson pour 1 minute.

Ensuite ajoutez tomates, assaisonnez et laissez cuire, après ajoutez la viande hachée et riz, 100 g de fromage et remuez le tout.
Déposez les poivrons dans un plat allant au four - les tenir debout - remplissez les avec votre mélange puis saupoudrez-les avec les 25 g du fromage qui restent.
Ensuite couvrez-les avec du papier aluminium et mettez votre plat au four pour une cuisson de 30 minutes, après retirez le papier aluminium et laissez le fromage brunir au four pour 15 minutes de plus.
Enfin servez votre plat pour un repas principal accompagné d'une salade et bon appetit.