Vinaigre de framboises

Le vinaigre de framboises c'est bien. Le vinaigre de framboises maison c'est mieux : )

Pour 1 bouteille

- 300g de framboises surgelées

- 500g de vinaigre de vin blanc

- 3 cas de sucre

1) Ecraser les framboises à la fourchette. Ajouter le vinaigre et laisser macérer pendant 24 heures

2) Passer le vinaigre au tamis et le verser dans un poêlon.

3) Ajouter le sucre et laisser mijoter au bain marie pendant 1 heure (sans bouillir)