Flan aux carottes au Thermomix

Flan aux carottes au Thermomix. Découvrez la recette du flan aux carottes, simple et facile à préparer chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

• 300 g de carottes
• 3 oeufs
• 100 g de crème fraîche 15%
• 1 pincée de cumin en poudre
• 15 g de beurre
• sel, poivre
• 800 g d'eau

Préparation
Gratter les carottes et les rincer, les couper en morceaux.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l'eau et insérer le panier cuisson, mettre dedans les carottes, cuire pendant 30 minutes, température Varoma à la vitesse 1. Réserver.
Préchauffer votre four à 210°C et beurrer les ramequins.
Rincer le bol du thermomix et sécher le, mettre les oeufs avec le cumin, la crème, le sel et le poivre, puis mélanger pendant 15 secondes à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter les 2/3 des carottes au mélange précédent et mixer pendant 15 secondes à la vitesse 8.
Détailler le reste des carottes en petits dés.
Incorporer les dés de carottes au mélange mixé rectifier l'assaisonnement si besoin.
Transvaser le mélange dans les ramequins, enfourner pendant 25 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.