Boulettes de boeuf à la sauce aux câpres au thermomix

Boulettes de boeuf à la sauce aux câpres au thermomix , un délice pour accompagner vos plats.
facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix.

INGRÉDIENTS : Pour les boulettes de viande: Pour la sauce aux câpres:

• 25 cl de bouillon de viande
• 12 cl crème fraîche
• 1 c.à.s de câpres
• 1 c.à.c de jus de citron
• 20 g de maïzena
• sel
• poivre

PRÉPARATION:

Préparation des boulettes de viande:
D'abord coupez le pain en petits morceaux, mettez-les dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 35 secondes à vitesse 10.
Puis ajoutez les morceaux de viande - vous pouvez mélanger à la fois boeuf et porc selon votre choix - et mixez pendant 15 secondes à vitesse 6...réservez.
Pelez et coupez l'oignon en 2, mettez-le dans le bol puis mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ensuite ajoutez en dessus sel, poivre et œuf et mixez pendant 8 secondes à vitesse 6.
Après ajoutez le mélange viande-pain puis mixez cette fois pendant 20 secondes à vitesse 5...façonnez vos boulettes et placez-les dans le panier.
Lavez le bol du thermomix, versez dedans l'eau et émiettez le cube de bouillon, placez le panier puis programmez pour 35 minutes - varoma - vitesse 1.
A la fin de cuisson réservez vos boulettes au chaud puis lavez le bol du thermomix.

Préparation de la sauce aux câpres au thermomix:
Versez d'abord le bouillon dans le bol du thermomix, ajoutez crème, jus de citron, maïzena, une pincée de sel et poivre mixez pendant 12 secondes à vitesse 10.
Ensuite programmez votre thermomix pour 4 minutes - 100° - vitesse 2.
Puis servez vos boulettes dans une assiette et arrosez-les avec votre sauce.
Enfin voila vos Boulettes de boeuf à la sauce aux câpres au thermomix, servez avec une salade et bon appétit à tous.