Sel au romarin et à l'ail

Chaque année, à l'approche de l'automne je met à profit les différentes herbes et épices du jardin pour réaliser des huiles, bocaux et sels parfumés. J'ai utilisé un déshydrateur pour sécher l'ail et le romarin mais le four à basse T° peut faire l'affaire

Pour 1 pot

Ingrédients:

- 3 cas de sel fin

- 1 branche de romarin

- 3 éclats d'ail

1) Eplucher et dégermer l'ail. Laver le romarin

2) Répartir le romarin et l'ail sur une claie du déshydrateur. Mettre en marche 4 heures à 60°C

3) Dans un petit pot en verre alterner des morceaux d'ail, du sel et des aiguilles de romarin.

4) Conserver au sec