Une petite tarte toute simple avec les dernières tomates cerises.
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 pâte à pizza
- 300 g de tomates cerises (rouges et jaunes)
- ½ poivrons rouges
- 2 cuill. à soupe huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 petit bouquet de basilic
- fleur de sel
Couper le poivron en petits dés.
Étaler la pâte en un disque de disque de 26cm de diamètre.
Repartir les tomates cerises en les serrant bien sur la pâte en laissant un bon centimètre au bord de la pâte.
Replier légèrement les bords de la tarte. Repartir ensuite les dés de poivrons.
Presser la gousse d'ail et ciseler le basilic.
Repartir l'ail et le basilic sur la tarte.
Saupoudrer de fleur de sel et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Enfourner 25 à 30 min à 200°C.
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