Pâtes au brocoli et au jambon au Thermomix

Pâtes au brocoli et au jambon au Thermomix. Découvrez la recette des pâtes au brocoli et au jambon, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

• 1 oignon coupé en 2
• 150 g de jambon cuit coupé en morceaux
• 20 g de beurre
• 800 g d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• sel, poivre, paprika
• 300 g de penne
• 200 g de crème
• 300 g de bouquets de brocoli

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l'oignon et le jambon, puis mixer pendant 4 secondes à la vitesse 4. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ensuite, ajouter le beurre et faire rissoler durant 2 minutes, 120°C à la vitesse 2 (ou pour le TM31 : 2 min. / varoma / vitesse 2)
A la sonnerie, ajouter l'eau, le bouillon, le sel, poivre, le paprika et cuire durant 7 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Ensuite, ajouter le penne et la crème cuire à nouveau durant 4 minutes et 30 secondes, 90°C en sens inverse à la vitesse 1.
Enfin, ajouter le brocoli et mélanger avec la spatule, puis cuire pendant 15 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse 1.