Crème à la noix de coco au thermomix

Crème à la noix de coco au thermomix, un délice pour vos tartes, gâteaux ou desserts, facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix.

INGRÉDIENTS :

• 100 g de sucre
• 100 g de noix de coco râpée
• 60 cl de lait
• 5 jaunes d'œufs
• 50 g de farine

PRÉPARATION:

Mettez d'abord le sucre dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 15 secondes à vitesse 10 pour faire le sucre glace.
Ensuite ajoutez le lait et noix de coco, programmez pour 8 minutes - 100° - vitesse 1.
Laissez refroidir dans le bol au moins 45 minutes puis filtrez le contenu du bol pour ne gardez que le liquide.
Lavez le bol du thermomix, versez dedans le lait filtré, ajoutez les jaunes d'oeufs et farine puis programmez pour 7 minutes - 90° - vitesse 4.
Versez votre crème dans un bol, mettez au frais quelques minutes puis au frigo après.
Mettez les cookies hachés dans un pot, ajoutez la noix de coco râpée et en dessus une couche de crème à la noix de coco puis refaites la même opération.
Enfin voila votre crème à la noix de coco au thermomix , servez et bon appétit à tous.