On peut cuisiner le quinoa un peu partout en cuisine. La preuve ? Ici par exemple, il se glisse facilement dans des steaks végétaux pour une " burger vegan party " réussie ! Le steak est de couleur dorée grâce à l'ajout de farine de maïs, de curry et de curcuma. Les pois-chiches et les graines de chia aideront à lui apporter une texture intéressante.
La recette est également sur le blog La cuisine bio de Miss Pat'.