Le chef franco-japonais de 33 ans, Sota Atsumi, officiait au Clown Bar depuis trois ans. Le chef a désormais sa propre adresse, le restaurant Maison SOTA dans le 11ème arrondissement. Le restaurant, qui ressemble à une maison à l'extérieur, peut accueillir 40 convives.
Son épouse Akiko Otsu travaille pour le célèbre studio de lithographie Idem Paris. Elle est directrice artistique de la Maison. Elle a participé au développement du concept en faisant venir des collaborateurs créatifs comme l'architecte Tsuyoshi Tane, dont le cabinet rénove les locaux, et David Lynch , qui a créé le logo de la maison, qui reprend le nom du restaurant sous forme de caractères joyeux, notamment une maison, une fourchette et un soleil.
Atsumi compose des menus préparés uniquement avec des ingrédients français.
3 rue Saint-Hubert - 75011 Paris
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble