Tarte aux 4 Fromages au Thermomix

Tarte aux 4 Fromages au Thermomix. Voici une délicieuse recette de Tarte aux 4 Fromages, simple et facile à réaliser à l'aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 1 pâte brisée
• 100 g de ricotta
• 70 g de gorgonzola
• 100 g de crème fleurette
• 80 g de Parmesan
• 80 g de mozzarella coupé en cubes
• 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf
• 1 pincée poivre

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Beurrer et fariner un moule à tarte, mettre la pâte brisée et déposer des billes de cuisson (ou pois chiches secs)
Cuire au four pour une durée de 15 minutes.

Durant ce temps, dans le bol de votre thermomix, ajouter la ricotta, le gorgonzola, le parmesan, la mozzarella, et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ensuite ajouter les 2 oeufs, le jaune d'oeuf, la crème fleurette et le poivre dans le bol du thermomix, et mixer durant 10 secondes à la vitesse 5.
Verser la préparation du bol sur le fond de tarte précuit.
Enfin cuire votre pendant 30 minutes à 180°C.