Poulet à la crème et champignons

Bonjour,

Je vous présente aujourd’hui la 2éme recette au poulet que j’ai réalisé pour le défi Facebook le poulet. J’ai pris cette fois la recette chez Sara de la joli page Facebook Les gourmandises de Sara. Nous avons beaucoup apprécié cette recette.

Ingrédients pour 4 :

• 3 cuisses de Poulet
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 200g de crème fraiche
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 2 cuillères à soupe de fond de volaille
• Persil
• Sel et poivre

Préparation :

1. Couper les cuisses de poulet en deux
2. Les mettre dans une poêle et les faires revenir 10 minutes
3. Eplucher et émincer finement l’oignon et la gousse d’ail et l’ajouter dans la poêle, ainsi que le persil haché et 1 cuillère à soupe de fond de volaille.
4. Laisser cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide
5. Ajouter la boite de champignons avec la moitié de son jus et la deuxième cuillère à soupe de fond de volaille
6. Si besoin ajouter un peu d’eau et laisser cuire à couvert 10 minutes
7. Dans un bol délayer avec un peu d’eau la maïzena
8. Ajouter la crème et la maïzena dans la casserole. Laisser mijoter 20 minutes le temps que la sauce devienne onctueuse.
9. Rectifier l’assaisonnement si besoin et servir avec du riz ou des pâtes.

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