Pennes épinards gorgonzola et noix

Pennes épinards gorgonzola et noix, quand on cuisine les pâtes avec un fromage traditionnel à base de lait de vache cela donne un plat si délicieux,
mais quand on y ajoute les épinards et noix grillés, cela devient irrésistible, c'est une préparation rapide et surtout facile, même les débutantes en cuisine la réussissent au premier coup.
je vous propose ici les ingrédients avec les étapes de réalisation de ce plat.

INGRÉDIENTS :

• 240 g de feuilles d'épinard fraîches
• 60 g de noix hachées grossièrement
• 360 g de pennes
• 20 cl de crème épaisse
• 160 g de gorgonzola émietté
• sel
• poivre
• 3 c.à.s ciboulette fraîche émincée

PRÉPARATION:

D'abord chauffez votre four à 180°.
Faites bouillir de l'eau salé dans une casserole puis lavez les feuilles d'épinards dans votre évier sous l'eau du robinet et mettez-les dans une passoire.
Mettez les noix sur une plaque couverte de papier sulfurisé puis placez-la au four pour 8 minutes jusqu'à ce que les noix soient dorés...réservez.
Ensuite faites cuire les pennes dans la casserole selon les instructions mentionnées sur le paquet.
Gardez la moitié d'eau de cuisson puis faites égoutter les pennes dans la passoire des épinards.

Mettez la crème, gorgonzola, poivre, une pincée de sel dans une grande poêle, mélangez puis portez à ébullition à feu moyen-élevé.
Puis baissez le feu, remuez jusqu'à ce que la crème soit légèrement épaisse pendant 2 à 3 minutes.
Après réduisez le feu à moyen puis ajoutez en dessus les pennes et épinards égouttés, noix et ciboulette et remuez 3 minutes jusqu'à ce qu'une partie de la sauce soit absorbée par les pennes.
Si votre sauce est trop épaisse n'hésitez pas d'ajoutez un peu d'eau de cuisson réservé avec sel et poivre puis continuez de remuer avec la spatule.
Enfin voila votre plat des pennes epinards gorgonzola et noix , servez chaud et bon appétit à tous.