Lentilles au Curry WW

Voici la recette de lentilles au curry WW, un bon plat à base de lentilles facile et simple à réaliser, parfait à servir chaud ou froid en salade.

Ingrédients pour 4 personnes : – 3 SP personne –

• 150 g de lentilles
• 1 oignon
• 1 pomme
• 40 g de raisins secs
• jus de 1 citron
• 2 cuillères à café de curry
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre

Préparation :

Trempe les lentilles dans l’eau froide pendant environ 20 minutes ensuite égouttez-les.
Dans un casserole mettez les lentilles et l’eau ( 5 fois leur volume ) puis porter à ébullition pendant environ 1 heure 30 minutes.
Lavez la pomme puis épluchez-les et coupez-la en dés.
Epluchez puis haché l’oignon.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faite revenir l’oignon pendant environ 2 minutes.
Ajoutez les morceaux de pommes puis laissez cuire 3 minutes.
Ensuite ajoutez les lentilles cuites et égouttées, le curry, les raisins secs, le jus de citron puis laissez sauter environ 4 minutes.
Servez votre plat chaud ou froid en salade.

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