Pour encore plus de gourmandises je vous propose d'ajouter une poignée de pépites de chocolat à la pâte
Pour 30 madeleines
Ingrédients:
- 120g de beurre mou
- 120g de sucre
- 2 oeufs
- 60g de poudre de noisettes
- 50g de farine
- 1 cac de levure sèche
1) Battre le beurre et le sucre.
2) Ajouter les oeufs et battre à nouveau
3) Enfin ajouter la farine, la levure et la poudre de noisettes.
4) Filmer la pâte et la réserver une nuit au frigo
5) Le lendemain préchauffer le four à 200°C
6) Remuer la pâte pour la détendre un peu puis la répartir dans des alvéoles à madeleines
7) Enfourner 3 minutes ensuite baisser la température à 160°C et poursuivre la cuisson 6 minutes environ
8) Laisser refroidir les madeleines avant de les démouler délicatement