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Bredele de Noël 🎅d'Alsace

Par Annickb
Bredele de Noël 🎅d'Alsace Les mois de Novembre et de Décembre en Alsace sont les mois les plus actifs pour les pâtissières . Le froid et les dimanches calmes incitent à faire tourner  le four et à remplir la maisonnée de joie. C'est la période de l'Avent et chez nous l'on prépare les Bredele (Bredala, bredla, bredle...)  qui vont régaler les petits et les grands durant les fêtes de Noël. Pour ça, l'on commence à faire les magasins pour acheter tous les ingrédients pour la confection des Bredele (petits gâteaux Alsaciens) puis l'on choisit les sortes (étoiles, au beurre, à la confiture, ....) sans oublier les incontournables qui font partie du patrimoine, comme les Spritz, les Gâteaux à la cannelle, les Spitzbueba, Butterbredla, Leckerlis et autre spécialités venues également d'outre Rhin, d'Autriche ....
Certaines recettes que l'on dit les meilleures, celles que l'on récupèrent d'une mère ou d'une tante sur des petits bouts de papier usés d'avoir été trop manipulés
Et les nouveautés avec lesquelles on rivalise chez les amis(es) .comme mon champion 2012
 "Le Croquant De Noël"
Et l'on confectionne, on roule , on découpe et on  décore dans nos cuisines qui se transforment doucement en champs de bataille .
Noël se prépare ! Les effluves de vanille, de cardamome et de cannelle emplissent la maison et les boîtes se remplissent d'autant de plaisir et d'offrandes futures.
  • Je vous laisse en compagnie de mes recettes préférées

Recettes de Bredele de Noël d'Alsace 

Bredele de Noël 🎅d'Alsace


Manale de St Nicolas


Bredele de Noël 🎅d'Alsace

 
Les Leckerli
Bredele de Noël 🎅d'Alsace


Croquant de Noël








Bredele de Noël 🎅d'Alsace




Etoiles Soufflées
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
Macarons aux Noix
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
Bonhomme en Pain d'Epices
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
Flocons de Noël
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
Sablés de Noël Alsaciens
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
Bûche de Noël Express
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
 Sablés à la Cerise
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
Petits Linz
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
Sablés Viennois
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
Petits Sapins
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
Mon Beau Sapin
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
Roulés de Noël
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
Sablés de Noël au Pralin
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
Spitzbueba
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
Bûche à la crème de pommes
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
Sablés aux Amandes
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
Stollen au Pralin 
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
 Pain d'épices à l'Orange 
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
 Anisbredele
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
 Etoiles Glacées
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
 Sablés Vanille
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
 Brünslis
Bredele de Noël 🎅d'Alsace
Noisettins

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