Velouté de potimarron épicé façon apéritif

Bonjour à tous !

Ce petit velouté réduit en verrine est idéal pour un apéritif.

Il apporte une petite touche chaude à ce moment convivial et permet finalement de manger (un tout petit peu) des légumes.

POUR CEUX QUI SUIVENT WEIGHT WATCHERS ,J'AI CALCULE LES POINTS.

POUR INFO, MAINTENANT IL EXISTE 3 COULEURS ET DONC 3 PROGRAMMES CHEZ WW.

POUR MA PART JE RESTE EN BLEU, SI VOUS SOUHAITEZ REALISER LA RECETTE EN VERT OU VIOLET ,A VOUS DE CALCULER LES POINTS, SINON JE NE VAIS PAS M'EN SORTIR !!!

WEIGHT WATCHERS

3SP la verrine pour 6 verrines

600g de chair de potimarron

2 petits oignons

1/2 cac de cumin

1/2 cac de ras-al-hanout

1/2 cac de paprika

3 cas d'huile d'olive

sel et poivre

Détailler la chair du potimarron en petits dés.

Emincer finement les oignons.

Dans une sauteuse, faire cuire le potimarron et les oignons avec l'huile d'olive sur feu doux pendant 30 mn environ sans ajouter d'eau.

Ajouter les épices et mixer finement le mélange.

Servir bien chaud.

bon appétit !

potimarron, Maroc, oignon weight watchers, épice, apéritif

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