Carotte cake healthy

Par Partagestesrecettes

Recette de Carotte cake healthy

Alors ce petit gâteau, tout droit inspiré du compte de @maes_lift, on en parle ?
Recouvert d'une touche de skyr mélangé à une cuillère de beurre de cacahuète @prozis et d'une pincée de cannelle.
Whouaahouuuu

La recette qu'elle propose à la base et au potiron, qui mérites d'être tester au plus vite, mais là je garde pour mes bonnes sou-soupe ! Viendra le temps où on ne saura plus quoi faire de nos citrouilles... rien n'est perdu.

Pour réaliser le Carotte cake healthy, vous avez besoin de :

110 gr de farine complète d'épeautre
8 gr de psyllium
300 gr de carotte râpées cuites
85 gr de skyr
1 œuf + 1 blanc
10 gr de sirop d'agave
1 cas de cannelle
1cac de levure
15 gr de noix de pecan
15 gr de noisette

Réalisation du carotte cake :

On mélange l'œuf le blanc et le skyr
On ajoute les carottes
On ajoute farine levure cannelle et psyllium
On ajoute sirop d'agave et mélange de noix concassées
On enfourne 35 min à 185 degrés

En ressortira un cake moelleux à souhait !
Je mélange 1 cas de skyr avec une cuillère de beurre de cacahuète, une pincée de cannelle, que je dépose sur la gâteau !